Hast du versucht den entpacken Ordner an eine andere Stelle zu kopieren(!).
Bei STuffIt hat das manchmal funktioniert, weil der Finder den Ordnerinhalt nicht regelmäßig aktualisiert hat. Durch das kopieren erstellt aber der Finder selbst eine Kopie aller Daten und in dieser Kopie wird dann auch alles korrekt angezeigt.
Vielleicht ist dein Ordner aber auch wirklich leer? Das kannst du recht zuverlässig mit dem Terminal testen. Einfach mal von Hand dort nachsehen.