Den Kontakt markieren und /Command / Backspace geht nicht ?
Oder über die Menueleiste / Bearbeiten / Visitenkarte löschen
oder /Command und Shift und ß
Hier ein Auszug daraus:
"Löschen von Kontakten oder Gruppen
Sie können einen Kontakt aus Ihrem Adressbuch oder nur aus den Gruppen löschen, in denen er enthalten ist. Sie können auch Gruppen löschen.
Gehen Sie wie folgt vor, um einen Kontakt zu löschen:
Wählen Sie in der Spalte "Gruppe" die Option "Alle Kontakte" und anschließend in der Spalte "Name" einen oder mehr Kontakte aus, die gelöscht werden sollen.
Wählen Sie "Bearbeiten" > "Visitenkarte löschen" oder drücken Sie die Rückschritttaste.
Die Kontakte werden aus Ihrem Adressbuch und aus allen Gruppen, in denen sie vorhanden waren, gelöscht.
Gehen Sie wie folgt vor, um einen Kontakt aus einer Gruppe zu löschen:
Wählen Sie in der Spalte "Gruppe" die Gruppe aus, zu der der Kontakt gehört.
Wählen Sie den Kontakt aus und drücken Sie die Rückschritttaste.
Möchten Sie den Kontakt aus der Gruppe löschen, aber in Ihrem Adressbuch beibehalten, klicken Sie auf "Aus Gruppe entfernen". Klicken Sie zum vollständigen Löschen des Kontakts auf "Löschen".
Gehen Sie wie folgt vor, um eine Gruppe zu löschen:
Wählen Sie eine oder mehrere Gruppen in der Spalte "Gruppe" aus.
Wählen Sie "Bearbeiten" > "Gruppe löschen" bzw. "Gruppen löschen" oder drücken Sie die Rückschritttaste.
Bevor Sie eine Gruppe löschen können, die in der Regel für eine intelligente Gruppe verwendet wird, müssen Sie zuerst die intelligente Gruppe bearbeiten und die Regel ändern oder aber die intelligente Gruppe löschen."